RICETTE
BUCATINI CON SUGO DI MORTADELLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MORTADELLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Bucatini
150 G .... Mortadella A Dadini
2 .... Tuorli D'uovo
1/2 Bicchiere .... Panna
30 G .... Burro
.... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.
Note:
-
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