RICETTE
BUCATINI SAPORITI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Bucatini
70 G .... Pancetta Coppata
6 .... Acciughe Sott'olio
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Rametto .... Basilico
1 Spicchio .... Aglio
4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Peperoncino
.... Sale
Preparazione:
Cuocere i bucatini al dente e, nel frattempo, tagliare a pezzettini la pancetta. Mettere in 1 padella 4 cucchiai di olio con il peperoncino e l'aglio; far dorare quest'ultimo poi toglierlo e unire la pancetta, facendola tostare, e aggiungere le acciughe a pezzetti. Mescolare e unire le erbe aromatiche tritate, far cuocere qualche minuto e poi condire la pasta con il sugo.
Note:
-
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