RICETTE
CANNELLONI DELL'AGNESE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
8 .... Uova
16 Cucchiai .... Farina
200 G .... Prosciutto Cotto
10 Fettine .... Formaggio Fontina
.... Latte
.... Burro
.... Ragù
Preparazione:
Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina. Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto. Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio. Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini. Coprite il tutto con il ragù e mettete nel forno caldo a gratinare.
Note:
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