RICETTE
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CARBONARA SPECIALE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCHINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti 200 G .... Zucchine A Rondelle 3 .... Uova 1 .... Tuorlo D'uovo .... Olio D'oliva .... Aglio 4 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato .... Sale |
Preparazione: |
Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova. Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |