RICETTE
![]() |
|
CASERECCE CON POLPETTE VERDI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PATATE |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Caserecce Barilla 300 G .... Patate Lessate 200 G .... Spinaci Bolliti 50 G .... Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio .... Pangrattato 1 .... Uovo 1 .... Cipolla Piccola 400 G .... Polpa Di Pomodoro 1 Mazzetto .... Maggiorana 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Schiacciate le patate e raccoglietele in una ciotola. Strizzate molto bene gli spinaci, tritateli ed uniteli alle patate con il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe. Impastate bene e formate delle polpette grandi come nocciole. Fatele rosolare nell'olio rigirandole delicatamente su tutti i lati. Tritate la cipolla e tenetele al caldo nel forno. Nel loro condimento rosolate la cipolla precedentemente tritata. Versate la polpa di pomodoro, profumata con la maggiorana, salate e pepate. Cuocete al dente le Caserecce in abbondante pasta salata. Scolatele, versatele in un piatto di portata fondo, distribuitevi sopra le polpettine e condite con la salsa di pomodoro. Servite a piacere con parmigiano grattugiato. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |