RICETTE
CAVATELLI AI CAPPERI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAPPERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Cavatelli
120 G .... Capperi
2 Spicchi .... Aglio
2 .... Filetti D'acciughe Sott'olio
1 .... Limone (succo)
40 G .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto. Serviteli subito caldi.
Note:
-
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