RICETTE
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CELLENTANI ALLA CREMA DI PEPERONI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PEPERONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Cellentani 2 .... Peperoni Rossi 2 .... Pomodori Rossi Sodi 1 .... Cipolla Piccola 1 .... Limone .... Aceto Di Vino .... Olio D'oliva .... Cannella .... Noce Moscata .... Sale |
Preparazione: |
Fate cuocere molto al dente i Cellentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca. Nel frattempo lavate e asciugate i peperoni e pomodori. Private dei piccioli e dei semi. Pulite la cipolla affettate tutto grossolanamente, mettete le verdure nel frullatore con il succo del limone, 1 cucchiaio di aceto, 4 cucchiai di olio, una punta di sale fino, un pizzico di cannella e uno di noce moscata. Versate la pasta in una zuppiera e conditela con la crema di peperoni. Mescolate bene e fate riposare almeno 1 ora prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |