RICETTE
CHIFFERI AL GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA DOLCE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Chifferi
200 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce
10 Cl .... Panna
4 .... Carote
1 Ciuffo .... Aneto
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Spuntare le carote, pelarle e ridurle a bastoncini, poi cuocerle in poca acqua salata per 5 minuti, scolarle e tenerle in caldo. Cuocere la pasta e scolarla al dente. Intanto, scaldare la panna in 1 casseruola, unire il gorgonzola tagliato a tocchetti e farlo sciogliere a fiamma media, quindi alzare il fuoco, unire i chifferi, le carote e far insaporire per 1 attimo, rigirando delicatamente. Distribuire la pasta nei piatti, cospargerla di aneto, pepare e servire.
Note:
-
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