RICETTE
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CIORBA (ZUPPA BULGARA)
per la categoria: PRIMI ingr. principale: YOGURTH |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Carne Macinata Poco .... Burro 2 .... Uova 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino .... Sale .... Pepe 3 Cucchiai .... Farina 3 .... Uova 100 Cl .... Brodo Di Carne 150 G .... Riso 200 G .... Yogurth 1 .... Limone (succo) |
Preparazione: |
Far colorire in padella 200 g di carne macinata con poco burro e unirvi 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di aceto, sale, pepe, 3 cucchiai di farina e 1 uovo. Ricavarne polpettine che verranno cotte in 1 l abbondante di brodo di carne per 15 minuti assieme a 150 g di riso. Unire poi 200 g di yogurth sbattuto con 2 uova, sale, pepe e il succo di 1 limone. Far amalgamare e servire ben caldo. |
Note: |
Luogo: Bulgaria. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
