RICETTE
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CONCHIGLIE AI CAVOLFIORI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: CAVOLFIORE VERDE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cavolfiore Verde Piccolo 350 G .... Pasta Tipo Conchiglie 1 .... Cipolla 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 4 .... Filetti D'acciughe 100 G .... Pomodori Pelati 40 G .... Uvetta Sultanina 30 G .... Pinoli 30 G .... Formaggio Pecorino .... Sale |
Preparazione: |
In acqua salata lessare il cavolfiore suddiviso in cimette. Far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire acciughe, pomodoro, 3-4 cucchiai d'acqua; cuocere per 10 minuti; unire cavolfiore, uvetta ammollata e pinoli e far insaporire. Nell'acqua del cavolfiore lessare la pasta. Condirla col sugo preparato e il pecorino grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
