RICETTE
CONCHIGLIE AL FINOCCHIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FINOCCHIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Conchiglie
1 .... Finocchio
30 Cl .... Panna
100 G .... Pancetta
30 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
30 G .... Formaggio Grana Grattugiato
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, mescolare e servire.
Note:
-
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