RICETTE
![]() |
|
CONCHIGLIE ALLE SPEZIE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SPECK |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Pasta Tipo Conchiglie 10 Cl .... Panna 1 .... Cipolla 40 G .... Speck 1/2 Cucchiaino .... Curry 1 Pizzico .... Zafferano 20 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Tagliate a listarelle lo speck. Montate e tritate la cipolla. Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, portatela a bollore, salatela, aggiungete le conchiglie e portatele a cottura. Nel frattempo sciogliete in un tegame il burro nell'olio , aggiungete la cipolla e fatela appassire. Unite lo speck e rosolatelo, mescolando ogni tanto. Aggiungete la panna e fate addensare a fiamma media, mescolando. Unite il curry e lo zafferano, mescolate e togliete dal fuoco. Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con il sugo. Fatela saltare per qualche istante e servitela ben calda. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |