RICETTE
CONCHIGLIE IN PEPERONATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Conchiglie Rigate
500 G .... Peperoni
100 G .... Pomodori
1 .... Cipolla
1 Ciuffo .... Basilico
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico. Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo. Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato.
Note:
-
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