RICETTE
CONCHIGLIE TRICOLORI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CONCHIGLIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Conchiglie
1 .... Carota
2 .... Zucchine
100 G .... Piselli
100 G .... Bietole
1 .... Cipolla
1 .... Scamorza
200 G .... Panna Da Cucina
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessare la carota e le bietole. Sciogliere 50 g di burro, unire i piselli, le zucchine e la carota a dadini, la cipolla e le bietole tritate. Far rosolare la verdura, salarla, peparla, bagnarla con la panna e cuocere per 15 minuti. Lessare la pasta e condirla con un pezzetto di burro e la verdura. Versare la pasta in una pirofila imburrata, alternandola a fettine di scamorza. Coprire con alluminio e infornare a 220 gradi per 10 minuti.
Note:
-
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