RICETTE
CONCHIGLIETTE ALLA MOZZARELLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MOZZARELLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
280 G .... Pasta Tipo Conchigliette
300 G .... Pomodori Perini Maturi
200 G .... Mozzarella
.... Olio D'oliva
.... Basilico
1 Cucchiaio .... Capperi Sott'olio
Preparazione:
Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico. Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella. Unite i capperi, mescolate e servite subito.
Note:
-
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