RICETTE
COUSCOUS CON GAMBERI NEI PEPERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CODE DI GAMBERO SGUSCIATE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
300 G .... Code Di Gambero Sgusciate
250 G .... Couscous Precotto
6 .... Peperoni Colorati
3 .... Pomodori
.... Prezzemolo
.... Basilico
.... Brodo Vegetale
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Togliete ai peperoni una calottina, svuotateli dei semi, salateli e teneteli capovolti a spurgare. Riducete a pezzettini le code di gambero e saltatele in padella con un filo d'olio, i pomodori pelati, privati dei semi e tritati grossolanamente (concassé), sale e pepe; unite il couscous, g 300 di brodo vegetale, mescolate il composto, spegnete e distribuitelo nei peperoni preparati. Accomodateli in piedi in una teglia, irrorateli d'olio d'oliva, coprite ciascuno con la sua calottina e infornateli a 200 gradi per circa un'ora; serviteli tiepidi completati con prezzemolo e basilico tritati. Vini consigliati: Bianco giovane, secco, armonico, fragrante: Alto Adige Terlano Sauvignon, Frascati, Pentro d'Isernia.
Note:
Preparazione: 15 minuti. Calorie: 272.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE