RICETTE
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CREMA D'ORZO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ORZO PERLATO |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
800 G .... Orzo Perlato 50 G .... Burro 1 Bicchiere .... Panna Liquida 200 Cl .... Brodo Di Carne .... Alloro .... Timo .... Prezzemolo .... Sedano .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare. Cuocere per 1 ora, e anche più se l'orzo fosse ancora duro. Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino. Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero. Servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |