RICETTE

CREMA DI CAROTE CON FORMAGGIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
2 .... Carote
3 Mestoli .... Acqua
1 Pizzico .... Sale
1 Cucchiaio .... Pastina
1 .... Formaggino
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva
Preparazione:
Lessare 2 carote, tagliarle a pezzetti, metterle in 3 mestoli d'acqua con un pizzico di sale. Cuocerle per 30 minuti e passarle poi al setaccio. Rimettere quindi al fuoco e aggiungere un pò d'acqua nel caso il composto fosse troppo denso. Quando bolle gettare 1 cucchiaio di pastina. A fuoco spento aggiungere 1 formaggino ed un cucchiaino d'olio d'oliva.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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