RICETTE
 |
|
|
CREMA DI CAVOLINI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: CAVOLINI |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Cavolini Di Bruxelles 60 G .... Pancetta 100 Cl .... Brodo Di Dado .... Formaggio Grattugiato .... Sale .... Pepe Alcuni Cucchiai .... Panna |
Preparazione: |
In una padella soffriggete la pancetta tritata. Unite i cavolini lavati e tagliati a metà; mescolate e bagnate con un bicchiere d'acqua; fate cuocere per venti minuti. Togliete i cavolini e frullateli. Versate il composto ottenuto nel tegame dove c'è ancora il liquido di cottura dei cavolini, aggiungete il brodo, salate, pepate e scaldate bene. Versate in una zuppiera, aggiungete alcuni cucchiai di panna e servite con formaggio grattugiato a parte. Il sapore di questa crema è deciso, quindi meglio accertarsi in anticipo se i cavolini sono graditi agli ospiti. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
