RICETTE

CIPOLLINE IN AGRODOLCE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CIPOLLINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Cipolline
100 G .... Prosciutto Crudo Tagliato A Fettine
50 G .... Burro
10 G .... Zucchero
3 Spicchi .... Aglio
.... Aceto Di Vino
.... Sale
Preparazione:
Spellare le cipolline, tritare il prosciutto insieme a due cipolline e agli spicchi di aglio e farlo soffriggere con il burro. Unire le cipolline intere, lasciare rosolare, aggiungere lo zucchero e coprire con aceto e acqua. Salare e cuocere fino a quando le cipolline saranno cotte e il sugo molto denso.
Note:
-
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