RICETTE
CREMA DI CETRIOLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CETRIOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Patate
2 .... Cetrioli
1 .... Prugna Umeboshi
2 Cucchiai .... Crema Di Mandorle
1 Cucchiaino .... Tamari
.... Gomasio
Preparazione:
Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti. Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo. Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari. Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio. Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate. Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.
Note:
-
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