RICETTE
CREMA DI GAMBERETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Gamberetti Sgusciati
150 G .... Misto Per Soffritto
1 .... Porro Sottile
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
30 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Concentrato Di Pomodoro
100 Cl .... Brodo Vegetale
500 G .... Patate
1/2 Bicchiere .... Vino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.
Note:
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