RICETTE
CREMA DI PATATE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl .... Brodo
500 G .... Patate
1 .... Cipolla
25 Cl .... Latte
30 G .... Burro
1 .... Uovo
1/2 Bicchiere .... Crema Di Latte
.... Crostini Di Pane
Preparazione:
Rosolare nel burro la cipolla affettata, unire le patate tagliate a pezzi, bagnare con il latte e il brodo e quando il tutto sarà cotto passare al setaccio. Aggiungere il tuorlo d'uovo e la crema di latte, mescolare con cura e servire caldo con i crostini di pane.
Note:
-
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