RICETTE
CREMA PISELLI E GAMBERI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PISELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
450 G .... Piselli Novelli
200 G .... Gamberetti Sgusciati
75 Cl .... Brodo
.... Fecola
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido.
Note:
-
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