RICETTE
TORTA DI CIPOLLE - VARIAZIONE 3
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CIPOLLE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
400 G .... Pasta Frolla Surgelata
800 G .... Cipolle
2 Cucchiai .... Farina
2 .... Uova
100 G .... Burro
2 Cucchiai .... Latte
1/2 Bicchiere .... Panna
100 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Stendete la pasta a disco e foderatevi una tortiera imburrata. Bucherellate il fondo con una forchetta. Pulite e affettate le cipolle, insaporitele nel burro e cuotele coperte mezz'ora senza farle colorire. Bagnatele con il latte, salate e pepate. Sbattete le uova con la panna e, sempre mescolando, versate il composto sulle cipolle. Spolverizzate di parmigiano grattugiato, quindi distribuite qua e là fiocchetti di burro. Cuocete in forno preriscaldato a 190 gradi per circa mezz'ora. Servite tiepida.
Note:
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