RICETTE
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ELICHE AL FORNO CON FONTINA E ZUCCA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FORMAGGIO FONTINA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Eliche 400 G .... Zucca Dolce 200 G .... Formaggio Fontina 60 G .... Burro 1 Bicchiere .... Brodo 1 .... Tuorlo D'uovo .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe .... Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Preparazione: |
Pulire la zucca dei semi e dei filamenti e lessarla; togliere la polpa con un cucchiaio, passarla in un frullatore col tuorlo, il brodo e sale e pepe, finché non si avrà una salsa piuttosto densa. cuocere la pasta, scolarla al dente, condirla con il burro, la salsa di zucca, una grattugiata di noce moscata e la fontina tagliata a dadini. quindi versarla in una pirofila, ricoprire di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo per dieci minuti fino a gratinare il formaggio. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |