RICETTE
FARFALLE AL BASILICO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BASILICO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Farfalle
50 G .... Formaggio Grana Grattugiato
30 G .... Burro
20 Cl .... Panna
10 .... Mandorle
1 Spicchio .... Aglio
Abbondante .... Basilico
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare il basilico e frullarlo con l'aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.
Note:
-
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