RICETTE
FARFALLE ALLA NORDICA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SALMONE AFFUMICATO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Farfalle
250 G .... Salmone Affumicato
2 Cucchiai .... Uova Di Lompo
50 G .... Burro
1/2 .... Cipolla
20 Cl .... Panna Da Cucina Liquida
2 Bicchierini .... Vodka
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura. In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo. Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle. Scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po' di pepe e mescolate. Servitele subito calde.
Note:
-
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