RICETTE
FARFALLE CON LE RAPE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RAPE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Farfalle
500 G .... Rape
3 Spicchi .... Aglio
1 .... Peperoncino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Lessate le rape in abbondante acqua salata, toglietele dall'acqua con una paletta forata. Nell'acqua di cottura delle verdure cuocete la pasta. In una teglia antiaderente preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e saltatevi le rape. Scolate la pasta al dente, passatela nella teglia, saltatela per farla insaporire e servite. Aggiungete a piacere pecorino grattugiato.
Note:
-
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