RICETTE
FARFALLE IMPAZZITE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI SECCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Farfalle
1 .... Cipollina Bianca
1 Pezzo .... Peperone Giallo A Striscioline
1 Pezzo .... Peperone Rosso A Striscioline
1 Manciata .... Funghi Secchi
.... Peperoncino
Alcuni .... Pomodorini Maturi
.... Panna Da Cucina
.... Sale
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Tagliare col coltello la cipollina bianca e farla appassire in un po' di olio, quindi aggiungere i peperoni e dopo cinque o sei minuti, i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida e tagliati a pezzetti. Aggiustare di sale, unire il peperoncino e quindi i pomodorini sbucciati e spezzettati. Finire di cuocere e saltare in questo sugo variopinto arricchito con panna da cucina le farfalle cotte al dente. Servire subito.
Note:
-
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