RICETTE
FETTUCCINE AI FIORI D'ARANCIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FIORI D'ARANCIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Fettuccine
60 G .... Fiori D'arancio
200 G .... Carne Macinata
75 G .... Salsiccia
4 .... Pomodori (o Pomodori Pelati)
1 Spicchio .... Aglio
1/2 .... Cipolla
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una padella con quattro cucchiai d'olio fate soffriggere la carne tritata, la salsiccia a pezzetti, l'aglio intero (che poi toglierete), la cipolla tritata, quando sono rosolati unite i pomodori sbucciati e tritati o i pelati passati, allungando se necessario con poca acqua tiepida. A cottura quasi ultimata aggiungete i fiori d'arancio e mescolate molto delicatamente. Lessate le fettuccine in acqua salata a bollore, scolatele al dente, conditele con la salsa, decorate con qualche fiore d'arancio.
Note:
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