RICETTE
FETTUCCINE AL BURRO BRUNO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BURRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
280 G .... Pasta Tipo Fettuccine
50 G .... Burro
5 Cucchiai .... Sugo D'arrosto
60 G .... Formaggio Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d'arrosto che deve essere piuttosto concentrato. Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo. Cospargete con il formaggio grattugiato e servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Orvieto DOC, Biferno Bianco DOC.
Note:
-
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