RICETTE
FETTUCCINE ALLA RISCIÒ
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Pasta Tipo Tagliatelle
.... Funghi Porcini
.... Cipolla
.... Piselli
.... Pomodoro
.... Panna
.... Olio D'oliva
.... Sedano
.... Basilico
.... Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla in un po' d'olio e farla rosolare con pancetta e funghi. Aggiungere il pomodoro e proseguire fino a metà cottura. A questo punto unire i piselli e a cottura ultimata la panna. Mantecarvi le fettuccine e servire ben caldo.
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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