RICETTE
FILI D'ANGELO ALL'UOVO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: TUORLO D'UOVO
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai .... Pasta Tipo Fili D'angelo
250 G .... Brodo Vegetale
1 .... Tuorlo D'uovo Freschissimo
1 Cucchiaino .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
In una casseruola portate ad ebollizione il brodo; unite i fili d'angelo e lasciate cuocere per alcuni minuti. A parte, sbattete il tuorlo con il parmigiano quindi versate il composto nella minestrina mescolando velocemente finché l'uovo non si è rappreso. Servite dopo aver condito con l'olio d'oliva extra-vergine.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
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