RICETTE
GNOCCHI AI BROCCOLI PICCANTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BROCCOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
1 Mazzetto .... Broccoli
1 Spicchio .... Aglio
2 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Peperoncino Piccante
.... Sale
Preparazione:
Mondate i broccoli, lavateli e lessateli in acqua leggermente salata finché sono teneri. Scolateli e frullateli. Potete anche schiacciarli con la forchetta. Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo rosolare in un tegame con 2 cucchiai di olio. Unite i broccoli, salate e insaporite con peperoncino a piacere. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata. Scolateli man mano che vengono a galla e trasferiteli nel tegame con i broccoli. Mescolate in modo da insaporire bene il tutto. Servite il formaggio nei piatti.
Note:
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 290.
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