RICETTE
GNOCCHI AL FORNO - VARIAZIONE 4
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO EMMENTHAL
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Latte
200 G .... Farina
500 G .... Besciamella Già Pronta
100 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato
100 G .... Burro
4 .... Uova
.... Sale
Preparazione:
Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi l'emmenthal e le uova. Buttare questo composto a cucchiaiate nell'acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.
Note:
-
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