RICETTE
GNOCCHI AL GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA DOLCE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
650 G .... Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 200 G .... Formaggio Gorgonzola Dolce 30 Cl .... Besciamella 1 Bustina .... Zafferano 60 G .... Gherigli Di Noci Abbondante .... Burro 3 Cucchiai .... Formaggio Grana Grattugiato 1 Grattata .... Noce Moscata .... Sale |
Preparazione: |
Scaldare la besciamella a fuoco basso e stemperarvi lo zafferano. Unire il gorgonzola tagliato a dadini, abbondante burro e 3 cucchiai di grana. Mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi poi aggiungere una grattata di noce moscata e i gherigli tritati. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli con una schiumarola man mano che vengono a galla e versarli in una zuppiera. Condirli con la salsa e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |