RICETTE
GNOCCHI ALLA ROMANA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: LATTE |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Semolino 65 Cl .... Latte 1 .... Carota 40 G .... Burro 1 Costa .... Sedano 1 .... Porro .... Timo .... Origano .... Prezzemolo .... Maggiorana .... Sale .... Pepe 40 G .... Formaggio Grana 2 .... Tuorli D'uovo |
Preparazione: |
Fate bollire il latte con una presa di sale, versarvi a pioggia il semolino e cuocere per 15 minuti mescolando sempre. Tritare le verdure e soffriggerle con 20 g di burro, unire le erbe tritate e il pepe. Aggiungere al semolino il soffritto, i tuorli, 30 g di grana e mescolare. Rovesciarlo su un piano e tagliarlo a rondelle. Disporle in una teglia imburrata, cospargere di burro e grana e infornare a 200 gradi per 20 minuti circa. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |