RICETTE
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PASTA E ALICI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ACCIUGHE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Vermicelli 500 G .... Acciughe Fresche 1/2 .... Cipolla 15 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 .... Peperoncino Rosso Piccante 1 Rametto .... Origano .... Sale .... Prezzemolo |
Preparazione: |
In un tegame imbiondite con l'olio la cipolla tritata, unite il peperoncino in pezzetti e il rametto d'origano, che poi eliminerete. Pulite bene e spinate le acciughe fresche, mettetele nel tegame, intere o spezzettate, e fate cuocere molto lentamente per qualche minuto, facendo in modo che non si spappolino. Condite con questo intingolo i vermicelli che avrete sgocciolato al dente. Cospargeteli di prezzemolo fresco tritato. |
Note: |
Luogo: Calabria. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |