RICETTE
RISOTTO AI GAMBERETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Gamberetti
350 G .... Riso
4 Bicchieri .... Vino Spumante Secco
1 .... Cipolla
60 G .... Burro
.... Brodo Di Dado
.... Sale
Preparazione:
Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto. Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce. Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso. Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura. Servire con i gamberetti caldi.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE