RICETTE
FUSILLI AL BASILICO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BASILICO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Fusilli
.... Basilico
2 Spicchi .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
6 Cucchiai .... Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
.... Sale
1 Manciata .... Pepe
Preparazione:
Cuocere i fusilli al dente in acqua salata. Intanto preparare il condimento. Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d'aglio sbucciati. In un padellino far scaldare l'olio, unire il trito d'aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti. Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l'olio al basilico e una manciata di pepe. Mescolare e servire.
Note:
-
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