RICETTE
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FUSILLI ALLA CERNIA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: CERNIA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Pasta Tipo Fusilli 5 Tranci .... Cernia (tranci Puliti) 1 .... Cipolla 1 .... Porro 1 .... Scalogno 1 .... Carota .... Sedano 4 .... Pomodori 4 Cucchiai .... Malvasia .... Prezzemolo .... Origano .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Far soffriggere scalogno, carota, sedano e prezzemolo tritati; aggiungere i tranci e farli rosolare. Salare, pepare, unire la malvasia e far evaporare. Cuocere coperto per 20 minuti. Frullare 2 tranci e tagliare a dadini gli altri 3. Fare un sugo con pomodori, origano e sale e cuocere per 15 minuti. Unire i tranci frullati. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con il sugo e i tranci tagliati a dadini. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |