RICETTE
TORTA DI PATATE E CAVOLFIORI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Pasta Da Pane
200 G .... Patate
500 G .... Cavolfiori
200 G .... Salsiccia
1 Spicchio .... Aglio
70 G .... Olive Nere
2 .... Uova
1 Noce .... Burro
1 Filo .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Aggiungete un filo d'olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po' e lasciatela riposare. Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d'aglio. In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle. In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe. Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.
Note:
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