RICETTE
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FUSILLI ALLA ZUCCA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Fusilli 150 G .... Zucca 1 Scatola .... Tonno Sott'olio 1 .... Cipolla 1/2 Bicchiere .... Acqua .... Olio D'oliva .... Sale .... Ricotta Stagionata Grattugiata |
Preparazione: |
Pulite la zucca, tagliatela a dadini, lavatela con cura e lasciatela scolare per pochi minuti. Nel frattempo, pulite la cipolla, sciacquatela, asciugatela con della carta assorbente da cucina, affettatela finemente e lasciatela dorare in olio caldo, preferibilmente in una padella antiaderente. Successivamente, aggiungete la zucca tagliata a dadini e lasciatela insaporire e cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Dopodichè, aggiungete il tonno (scolato e sminuzzato), aggiungete il sale, l'acqua e continuate la cottura fino a quando non otterrete una salsina cremosa ed omogenea. Nel frattempo, scottate in acqua salata i fusilli, scolateli al dente e versateli nella padella amalgamandoli velocemente al resto. Spolverizzate il tutto con la ricotta grattugiata e serviteli subito caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |