RICETTE
FUSILLI FUNGHI, ZUCCHINE E SPECK
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Fusilli
8 .... Funghi Champignon
3 .... Zucchine
100 G .... Speck A Dadini
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Formaggio Pecorino
Preparazione:
Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po', aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso. Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.
Note:
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