RICETTE
FUSILLI INTEGRALI ALLE ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Fusilli Semintegrali Da Agricoltura Biologica
300 G .... Zucchine
1/2 .... Cipolla
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Maggiorana Fresca
.... Mentuccia Fresca
.... Basilico Fresco
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale Marino
Preparazione:
Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne. In un tegame far appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata sottilmente. Unirvi le zucchine e le erbe aromatiche (ma non il prezzemolo), sale e farle brasare al dente. Lessare la pasta, scolarla e condirla con le zucchine. Rifinire con un filo d'olio crudo e prezzemolo.
Note:
-
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