RICETTE
GARGANELLI CON ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Pasta Tipo Garganelli
2000 G .... Zucchine Piccole Con Relativi Fiori
5 Bustine .... Zafferano
1 Barattolino .... Senape Dolce (barattolini Da 125 G)
2 Spicchi .... Aglio
40 Cl .... Panna Liquida
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Rosolare a fuoco vivo con l'aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente. Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando. Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire.
Note:
-
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