RICETTE
GNOCCHETTI AL FORMAGGIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SPINACI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
450 G .... Spinaci Tritati
300 G .... Formaggio Cremoso
2 .... Uova
2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai .... Farina
70 G .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro, metterli in una terrina, incorporarvi il formaggio, il parmigiano, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso ed il parmigiano e servire.
Note:
-
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