RICETTE
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GNOCCHI DI PANE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PANINI |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
100 Cl .... Latte 6 .... Panini 3 .... Uova 3 Cucchiai .... Farina .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete i panini in ammollo ben coperti di latte per una notte, poi sgocciolateli e passateli ma non finissimi: non devono diventare una pappa, ma un passato simile a quello delle patate per gnocchi. Aggiungete al passato le uova e la farina, salate, pepate e profumate con noce moscata. Dovete ottenere un impasto di consistenza media, quindi regolatevi voi con la farina. Dividete il composto in gnocchetti, gettateli in acqua salata in ebollizione e fateli cuocere 3-4 minuti. Conditeli con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |