RICETTE
MACCHERONI AI CARCIOFI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni
170 G .... Tonno Sott'olio
.... Prezzemolo
2 Spicchi .... Aglio
1 Cucchiaio .... Conserva Di Pomodoro
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
8 Cuori .... Carciofi
.... Olio D'oliva
.... Sale
1 Macinata .... Pepe
Preparazione:
Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocere per 5 minuti, salare, unire il vino e la conserva. Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 minuti. Lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli con una macinata di pepe e servire.
Note:
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